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無論您新年有什麽新打算，2019年，保持健康均衡的飲食将給您帶來許多好處。飲食會影響身體(tǐ)抵抗感染的能力，也會影響我(wǒ)(wǒ)們在以後生(shēng)活中(zhōng)發生(shēng)健康問題的可能性，包括肥胖、心髒病、糖尿病和各種癌症。
健康飲食的具體(tǐ)成分(fēn)應根據不同的因素做出調整，比如年齡和活動量，以及居住區域所能提供的食物(wù)種類。但在不同的文化中(zhōng)，有一(yī)些共通的飲食秘訣可以幫助我(wǒ)(wǒ)們過上更健康、長壽的生(shēng)活。
飲食多樣化
我(wǒ)(wǒ)們的機體(tǐ)非常複雜(zá)，除了嬰兒吸吮的母乳外(wài)，沒有任何一(yī)種食物(wù)含有維持我(wǒ)(wǒ)們機體(tǐ)更佳狀态所需的全部營養。因此，飲食必須包含各種各樣的新鮮并且有營養的食物(wù)，以保證機體(tǐ)健康。
确保均衡飲食小(xiǎo)貼士：
日常飲食中(zhōng)，盡量多吃混合主食，如小(xiǎo)麥、玉米、大(dà)米和土豆，以及豆類(如扁豆和菜豆)，大(dà)量的新鮮水果和蔬菜，以及動物(wù)類食物(wù)(如肉類、魚類、蛋類和牛奶)。
選擇全麥食品，如未經加工(gōng)的玉米、小(xiǎo)米、燕麥、小(xiǎo)麥、糙米等，它們富含纖維，可以讓飽腹感持續時間更長。
零食則應選擇生(shēng)蔬菜、無鹽堅果和新鮮水果，而不是高糖、高脂肪或高鹽的食物(wù)。
降低食鹽的攝入
過多的鹽會導緻血壓升高，是誘發心髒病和中(zhōng)風的危險因素。世界上大(dà)部分(fēn)人群的食鹽攝入量過多，平均來說，我(wǒ)(wǒ)們每天攝入的鹽是世界衛生(shēng)組織建議攝入量(5克，相當于一(yī)茶匙的量)的兩倍。
即使沒有在食物(wù)中(zhōng)添加鹽，也應該意識到加工(gōng)食品或飲料中(zhōng)含鹽，而且含量很高。
減少食鹽攝入小(xiǎo)貼士：
烹饪和準備食物(wù)時，少用鹽，減少使用醬料和調味品(如醬油、湯料或魚露)。
避免食用高鹽的零食，嘗試選擇新鮮的健康零食而不是加工(gōng)食品。
使用罐裝或幹制蔬菜、堅果和水果時，選擇不添加鹽和糖的品種。
讓鹽和鹹的調料從餐桌上消失，嘗試避免習慣性地添加它們，我(wǒ)(wǒ)們的味蕾可以快速調整适應這樣的改變，并且經過調整後，可能會享受這樣少鹽但更有味的食物(wù)!
查看食品成分(fēn)表，選擇含鈉量較低的産品。
減少某些脂肪和油的食用
我(wǒ)(wǒ)們的飲食都需要脂肪，但是吃得太多——尤其是吃錯種類——會增加肥胖、心髒病和中(zhōng)風的患病風險。工(gōng)業生(shēng)産的反式脂肪是對健康有害的食物(wù)。研究發現，富含這種脂肪的飲食會使心髒病的發生(shēng)風險增加30%。
減少脂肪攝入小(xiǎo)貼士：
用大(dà)豆、菜籽油（油菜籽）、玉米、紅花和向日葵等更健康的油代替黃油、豬油和酥油。
選擇脂肪含量普遍低于紅肉的禽類、魚類等白(bái)肉，切除看得見的肥肉，限制食用加工(gōng)肉類。
烹饪時盡量蒸或煮，不要油炸食物(wù)。
檢查食品标簽，避免食用含工(gōng)業生(shēng)産的反式脂肪的加工(gōng)、快餐和油炸食品。反式脂肪常見于人造黃油和酥油，以及預先包裝好的零食、快餐、烘焙和油炸食品中(zhōng)。
限制糖分(fēn)攝入
過多的糖不僅對我(wǒ)(wǒ)們的牙齒有害，還會增加不健康的體(tǐ)重增加和肥胖的風險，從而導緻嚴重的慢(màn)性病。
和鹽一(yī)樣，要注意加工(gōng)食品和飲料中(zhōng)“隐藏”糖分(fēn)的含量。例如，一(yī)罐蘇打水可以含有高達10茶匙的添加糖分(fēn)!
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