廣東一(yī)男子經常吃這個，肝髒竟被蟲子掏空！

廣東人對吃熱衷到什麽程度？

 一(yī)群來自五湖四海的人在聊天

 說到金魚時

大(dà)家都說不能吃

隻有廣東人說不好吃

 那什麽魚才好吃？

他們會毫不猶豫地說——

 淡 水 魚  生(shēng)

▼

把魚去(qù)鱗、剔骨、切片

蘸上配料一(yī)口下(xià)肚

就是炎炎夏日裏一(yī)道冰鎮佳肴

但恕我(wǒ)(wǒ)直言

也許在人一(yī)口口吃肉的同時

有些東西也在一(yī)口口吃人！

 據報道，近日，一(yī)名愛吃魚生(shēng)的廣東中(zhōng)山男子因爲腹部疼痛不止，來到醫院檢查。

本以爲是小(xiǎo)病，但沒想到醫生(shēng)在檢查中(zhōng)，驚訝地發現他的肝内居然藏有數百條近兩厘米長的小(xiǎo)蟲子。 

治療期間，瓜子仁般大(dà)小(xiǎo)的蟲子，還不斷從他鼻膽管裏引流出來，足有上百條之多。 

讓上面這位男子身體(tǐ)被掏空的“害人蟲”，就是它——

✎  成長曆程：

• 嬰幼兒時期（毛蚴、胞蚴、雷蚴、尾蚴）：

  居住于淡水螺體(tǐ)内；

  
  

• 青少年時期（囊蚴）：

  居住于淡水魚、蝦等的體(tǐ)内；

• 成年時期（成蟲）：

  居住于人等動物(wù)的肝膽管内。

肝吸蟲喜歡“躲在”淡水魚蝦體(tǐ)内，随着人們吃魚生(shēng)、未熟透的魚蝦等方式悄悄潛伏進人體(tǐ)。

它們在人的肝膽管内寄生(shēng)産卵并分(fēn)泌有毒物(wù)質，從而引發一(yī)系列并發症，堵塞膽管。

同時，它的生(shēng)命力也很頑強，一(yī)旦在宿主體(tǐ)内住下(xià)來，可以一(yī)直跟随20-30年。

所以...淡水魚直接生(shēng)吃，不就是相當于直接吃寄生(shēng)蟲了嗎(ma)？

吃了沒事可真是阿彌陀佛了！

肝吸蟲病是當前我(wǒ)(wǒ)國最嚴重的食源性寄生(shēng)蟲病之一(yī)，喜食淡水魚“魚生(shēng)”的廣東、廣西是主要流行地區。

感染初期，人可能還沒什麽感覺，因爲輕者幾乎無症狀；

但嚴重的話(huà)會有腹痛、腹瀉、消化不良、營養不良、疲倦乏力、肝區隐痛、肝腫大(dà)等臨床表現，晚期可出現肝硬化和腹水，還可并發膽囊炎、膽管炎、膽管阻塞等，甚至引起肝癌。

如果宿主是孩子，還會嚴重影響生(shēng)長發育，甚至導緻侏儒症。

對于魚生(shēng)，很多人覺得裏面有寄生(shēng)蟲無所謂，況且這也是中(zhōng)國留傳千年的飲食文化，但其實，這是一(yī)種很危險的想法，很多人觀念裏都存在這些誤區：

① 偶爾吃一(yī)點不會有事

肝吸蟲感染早期并無明顯症狀，很多患者甚至十幾年都不知(zhī)道自己被感染了。但到發現的時候，可能已經發展爲肝硬化甚至肝癌。

② 醬油、芥末等調味料能殺死肝吸蟲

不能！肝吸蟲的囊蚴對調味品的抵抗力比較強，所謂白(bái)酒、蘸醬、食醋、芥末等等都殺不死它！

③ 喝(hē)白(bái)酒可以殺蟲

不能！喝(hē)白(bái)酒不但殺不死肝吸蟲，反而會加重對肝髒的負擔。

④ 與别人共餐魚生(shēng)，自己不食用就不會感染

有感染的可能性，因爲寄生(shēng)在魚肉上的肝吸蟲囊蚴可污染到筷子，交叉污染到别的熱菜。

一(yī)面是讓人大(dà)倒胃口的寄生(shēng)蟲，一(yī)面是可口的魚生(shēng)，也許你會跟這位吃貨一(yī)樣：

所以，避免中(zhōng)招的的最好辦法就是閉口不吃，蟲來“煮”擋。

✎ 至少煮沸5分(fēn)鍾才能吃

不吃生(shēng)或未煮熟的淡水魚蝦。徹底煮熟方可進食，要保證至少煮沸5分(fēn)鍾以上再動筷子哦~

✎ 嚴格區分(fēn)生(shēng)熟食品用具

切生(shēng)熟食品所用的刀和砧闆要分(fēn)開(kāi)，不可混用；盛過生(shēng)魚的各種用具要洗刷幹淨。

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