美國“國宴”吃的都是什麽？

發布時間：2020-01-02 08:52:40 文章來源：浏覽次數：2次

奧巴馬和米歇爾曾經在白(bái)宮搞了個 Kids' State Dinner ，中(zhōng)文翻譯爲 “兒童國宴”。

這是白(bái)宮曆史上第一(yī)次設國宴款待兒童，共有來自美國各州的55名年齡在8到12歲的兒童和他們的父母受邀前往。

這次宴會是爲了宣傳健康飲食。

這些孩子是怎麽選出來的呢？

是這樣的，總統夫人聯合美國教育部、農業部發起了“健康午餐挑戰”活動，8-12歲的孩子可以在父母的協助下(xià)原創一(yī)份健康可口、成本合理的午餐。

最終，55個各地的勝出孩子參加了兒童國宴。

在兒童國宴上，孩子和家長跟總統一(yī)家吃飯，而菜譜很多來自各位獲獎選手。

那麽，爲什麽總統夫妻會搞這種活動呢？

因爲“肥胖”早已經成了一(yī)種“美國病”，并且大(dà)面積傳染到小(xiǎo)孩身上，胖小(xiǎo)孩越來越多......

目前，美國三分(fēn)之一(yī)的兒童存在體(tǐ)重超标或肥胖問題。

所以呢，政治家呼應民意。

總統夫人還在白(bái)宮開(kāi)了個菜園，時不時邀請各路小(xiǎo)孩和家長體(tǐ)會一(yī)下(xià)綠色健康生(shēng)活。

新一(yī)代的中(zhōng)國在美移民家家熱衷開(kāi)菜園、種菜，而且這種行爲還特别受美國人歡迎。

這說明親近土地的田園生(shēng)活，是有“普世”價值的，也許美國人從此也會從大(dà)草坪的花園時代進入菜園時代了。

（米歇爾夫人和大(dà)家共同進餐）

那麽所謂健康的兒童飲食到底是怎樣的呢？

其實，美國政府管得也蠻寬的。

早在1894年，美國農業部就發布了第一(yī)代兒童營養指南(nán)，此後又(yòu)先後發布了<基礎7>、<基礎4>、<食物(wù)金字塔>、<我(wǒ)(wǒ)的金字塔>等四代營養指南(nán)。

2011年，美國第一(yī)夫人米歇爾·奧巴馬和美國農業部一(yī)起發布了第六代營養指南(nán)——“我(wǒ)(wǒ)的餐盤”，針對兒童，倡導“四格餐盤、五類食物(wù)”的科學膳食觀。

Fruits－水果

Grains－谷物(wù)

Protein－含蛋白(bái)質食物(wù)

Vegetables－蔬菜

你看，給孩子的一(yī)頓午餐或晚餐可以在這樣一(yī)個四格餐盤的結構下(xià)完成。

比之以往用卡路裏、克數說明的膳食指南(nán)，My Plate非常簡單，很好實現，隻要按比例搭配每頓飯，就能保證孩子的健康營養。

就像圖中(zhōng)顯示的一(yī)樣，孩子每天的飲食應該大(dà)緻是這樣的：

30%的蔬菜、30%的谷物(wù)、20%的水果、20%的蛋白(bái)質，還有等同于一(yī)杯牛奶分(fēn)量的奶制品，可以是牛奶，也可以是酸奶、奶酪。

關于My Plate，指南(nán)裏提出：

1.蔬菜水果加起來應占到攝入量的一(yī)半（另一(yī)半是谷物(wù)＋蛋白(bái)質食品）；

2.蛋白(bái)質可以是肉類，也可以是植物(wù)蛋白(bái)，比如豆制品；

3.谷物(wù)中(zhōng)應有一(yī)半是粗糧；

4.水果可以是新鮮水果，也可以是純果汁，那樣的話(huà)，奶制品可以改成固體(tǐ)的，比如奶酪。

不管是在白(bái)宮種菜，還是開(kāi)這次兒童國宴，都是爲了進一(yī)步推廣兒童的科學膳食觀，希望孩子們不要吃錯、不要吃多，不要變成小(xiǎo)胖子。

回到兒童國宴上。

儀式感很足，菜單是專門訂制的。

各路家長忙不叠地拍照，記者也來了一(yī)大(dà)堆。

美國搞政治的特别善于親民秀，雖然做這些事都有政治動機，但從客觀效果來說，把高大(dà)上的價值觀宣揚出去(qù)，也是一(yī)件好事。

（奧巴馬親民秀）

上一(yī)篇：趙忠祥去(qù)世下(xià)一(yī)篇：全球每年有1000多萬人死于這種疾病.......

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