“蔥”忙漲價，你還能實現買菜自由嗎(ma)？

今日有一(yī)個讓人猝不及防的新聞：大(dà)蔥批發價翻倍。

畢竟物(wù)以稀爲貴，大(dà)蔥的産出減少了，需求短期内還沒産生(shēng)太大(dà)變動，所以價格提高了。

爲啥大(dà)蔥能賣到這麽貴，除了産出少，還有一(yī)個原因，那就是現在的蔥有的比人還高。如果你遇到山東姑娘說你長得還沒大(dà)蔥高，可能真不是開(kāi)玩笑的。一(yī)米八的大(dà)蔥，高出了新境界。

不少人感歎道：好不容易十月份前後才等到豬肉降價了，怎麽蔥就不動聲響地漲價了？

要知(zhī)道，蔥跟豬肉是個不錯的葷素搭配。

蔥裏面含有的植物(wù)營養素硫化丙烯基，可以促進豬肉中(zhōng)含有的維生(shēng)素B1的吸收，對緩解疲勞，恢複體(tǐ)力有很好的作用。此外(wài)，它還具有抗菌、促進血液流通、減少血液中(zhōng)的脂肪等功效。硫化丙烯基這個植物(wù)營養素不宜炒或者煮太久，長時間在一(yī)個溫度過高的環境，會破壞硫化丙烯基的功效，所以建議最好是生(shēng)食或者煮熟後再放(fàng)蔥。

因爲蔥本身的氣味比較刺激，不容易被人接受，尤其是小(xiǎo)孩子。有些人甚至是一(yī)點蔥都不能接受。對吃蔥有反胃反應的人，最好就不要再勉強，因爲有些人是真的接受不了，可能是基因層面的原因。所以，不吃蔥真的不是挑食，小(xiǎo)朋友們可以跟家長們争取一(yī)下(xià)做飯不放(fàng)蔥、少放(fàng)蔥。

因爲蔥也是具有刺激性味道的一(yī)種食材。通常個别孩子，會存在厭(yàn)食期，不愛吃蔥姜蒜等蔬菜，長大(dà)後慢(màn)慢(màn)會改善。對于不能接受蔥的人，如果想補充硫化丙烯基，也可以從洋蔥、韭菜、大(dà)蒜這些食物(wù)中(zhōng)獲取。

像蔥跟蒜，還有一(yī)部分(fēn)人群是不吃的。佛教徒皆忌食五辛，五辛指五種有辛味之蔬菜，又(yòu)稱作五葷。與酒、肉同爲佛弟(dì)子所禁食之物(wù)。然若因重病而非食五辛不得痊愈者，佛陀亦特别開(kāi)許。

如果您擔心孩子實在對蔥姜蒜等刺激性氣味的食物(wù)都不吃，營養不用會不夠全面，應該怎麽辦？德康泰健康告訴您，不過太擔心，食物(wù)多樣性完全可以讓我(wǒ)(wǒ)們維持健康水平。注重營養均衡，在飲食加鍛煉多加注意，增強我(wǒ)(wǒ)們的免疫力。

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