很多癌症都是“省”出來的！希望你能醒悟......

省錢！

不吃新鮮的水果蔬菜

有人上街買菜，經常是看見哪個便宜，就買哪個，這是不行的。

研究發現，若把綠菜花等十字花科蔬菜切碎之後，在室溫空氣中(zhōng)放(fàng)置6小(xiǎo)時，抗癌物(wù)質的損失率可達75%，還會産生(shēng)一(yī)些對健康不利的物(wù)質。

此外(wài)，打折的水果蔬菜許多都伴随着腐爛的問題，黴菌是一(yī)級緻癌物(wù)，哪怕你把發黴的部分(fēn)削掉，還是會有緻癌風險。

正确做法：去(qù)市場時，盡量買新鮮的蔬菜，這樣營養成分(fēn)才是最佳的。

省電！

做飯時不開(kāi)抽油煙機

有些烹饪習慣，比如用大(dà)量食用油進行大(dà)火(huǒ)爆炒，有些人爲了省電，又(yòu)舍不得用抽油煙機……每天吸入大(dà)量油煙。

那這些油煙會對家人的身體(tǐ)造成哪些危害呢？

營養師表示，如果在一(yī)個密閉的、沒有開(kāi)啓抽油煙機的環境炒菜，在裏面呆一(yī)小(xiǎo)時，對肺部的傷害相當于吸進去(qù)一(yī)兩包煙！

正确做法：炒菜時一(yī)定要開(kāi)啓抽油煙機，并且定時對抽油煙機進行清潔，保證良好的通風條件。

省油 ！

食用油放(fàng)很久也舍不得扔

大(dà)多數人往往會認爲，食用油隻要在保質期内都可以食用，其！實！不！然！

營養師介紹，油脂氧化和酸敗後，常含有黃曲黴素（緻癌物(wù)質）污染，會産生(shēng)一(yī)股“哈喇味”，加熱時煙大(dà)、嗆人。

正确做法：大(dà)桶油一(yī)定要用油壺分(fēn)裝，油壺則選擇磨砂工(gōng)藝或不透明的更安全一(yī)些。

最好不要把油瓶擺在窗台等陽光能直射的地方，這樣更容易氧化。

省糧食！

桌上總有一(yī)盤隔夜菜

有些人非常節約糧食，吃不了的飯菜，經常放(fàng)在冰箱裏，第二天、第三天還在繼續吃。

營養師表示，菜肴裏通常含有硝酸鹽，一(yī)段時間後，硝酸鹽會轉變爲亞硝酸鹽，存放(fàng)時間越長，亞硝酸鹽含量越多。

偶爾吃一(yī)頓沒關系，但如果長期吃這樣的剩菜，攝入的亞硝酸鹽很多，會對人體(tǐ)造成一(yī)些影響，最主要的危害，就是可能會緻癌。

但這些種類的隔夜菜最好扔掉！比如綠葉類蔬菜，隔夜最危險！因爲它的硝酸鹽含量較高。隔夜菜，最好直接扔掉。