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疫情期間，孕期媽媽們應該如何在家安全補充營養？

發布時間：2020-02-24 10:09:13      文章來源：      浏覽次數：1次

随着疫情的不斷蔓延及加重，作爲即将迎接新生(shēng)命的孕期媽媽們而言，除了少出門、戴好口罩，做好預防措施之外(wài)，還可以做好哪些“工(gōng)作”呢？


我(wǒ)(wǒ)們都知(zhī)道，孕期合理營養是胎兒正常生(shēng)長發育的保證，營養不良對妊娠結局和母體(tǐ)健康都可産生(shēng)不利影響。今天，我(wǒ)(wǒ)們将從孕期營養需要與營養素參考攝入量方面，讓準媽媽科學健康補充孕期期間的營養素！在疫情期間，掌握科學備孕技巧！

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01
能量


合理攝取能量是成功妊娠的基礎，與非孕相比，孕期的能量消耗還包括母體(tǐ)生(shēng)殖器官及胎兒的生(shēng)長發育，以及母體(tǐ)用于産後泌乳的脂肪儲備。《中(zhōng)國居民膳食營養素參考攝入量》再次推薦中(zhōng)期後能量RNI在非孕基礎上增加200kcal/天。

孕期期間，保證适宜能量攝入的最佳途徑是盡量選擇攝入營養素密度高的食物(wù)，盡量控制單純能量密度高的食物(wù)，最爲簡單的方法是密切監測和控制孕期每周體(tǐ)重的增長。



02
蛋白(bái)質


由于胎兒早期肝髒尚未發育成熟而缺乏合成氨基酸的酶，所有氨基酸均是胎兒的必需氨基酸，都需要母體(tǐ)提供。

以蛋白(bái)質的利用率爲70%估計，孕末期每日需增加蛋白(bái)質8.5g，由于個體(tǐ)差異，蛋白(bái)質增加的變異系數約15%，孕期日增加蛋白(bái)質的推薦值爲10g。

在我(wǒ)(wǒ)國，膳食以谷類爲主的廣大(dà)地區，考慮谷類蛋白(bái)質的利用率通常較低，《中(zhōng)國居民膳食營養素參考攝入量》建議孕早、中(zhōng)、晚期膳食蛋白(bái)質RNI增加值分(fēn)别爲5g/天、15g/天、20g/天。


03
脂類



孕期需3~4kg的脂肪積累以備産後泌乳，此外(wài)膳食脂肪中(zhōng)的磷脂及其中(zhōng)的長鏈多不飽和脂肪酸，對人類生(shēng)命早期腦 — 神經系統和視網膜等的發育有重要的作用，孕期對脂肪以及多種脂肪酸有特殊的需要。

《中(zhōng)國居民膳食營養素參考攝入量》建議，孕婦膳食脂肪應占總能量的20%~30%。


04
礦物(wù)質
（1）鈣  
妊娠期婦女與非孕時相比，鈣的吸收率增加。胎盤對鈣的轉運是主動的逆濃度差進行，以保證胎兒對鈣的需要，但需維生(shēng)素D及其依賴的鈣結合蛋白(bái)的作用。

《中(zhōng)國居民膳食營養素參考攝入量》建議孕中(zhōng)期婦女鈣的AI爲1000mg/天，孕晚期爲1200mg/天，UL值爲2000mg/天。

鈣的最好來源是奶及奶制品、豆類及其制品。此外(wài)，芝麻和小(xiǎo)蝦皮等海産品也是鈣良好的食物(wù)來源。


（2）鐵
大(dà)量的證據表明，孕早期的鈣缺乏與早産和嬰兒低出生(shēng)體(tǐ)重有關。
《中(zhōng)國居民膳食營養素參考攝入量》建議孕婦孕中(zhōng)期鐵AI爲25mg/天，孕晚期爲35mg/天，UL值爲60mg/天。

動物(wù)肝髒、動物(wù)血、瘦肉等鐵含量豐富且吸收率較高，是鐵的良好來源，此外(wài)，蛋黃，豆類，某些蔬菜，如油菜、芥菜、菠菜、莴筍葉等含鐵量也相對較多。

（3）碘
碘對孕婦和胎兒也極爲重要，缺乏可使孕婦甲狀腺素合成減少，導緻甲狀腺功能減退，降低母體(tǐ)的新陳代謝，并因此減少對胎兒營養素的提供。

《中(zhōng)國居民膳食營養素參考攝入量》建議孕期婦女碘RNI爲200μg/天，UL值爲1000μg/天，在孕期也可每周進食一(yī)次富碘的海産品。

（4）鋅
母體(tǐ)攝入充足的鋅可促進胎兒的生(shēng)長發育和預防先天性畸形，《中(zhōng)國居民膳食營養素參考攝入量》建議鋅RNI：非孕婦女爲11.5mg/天，孕中(zhōng)、晚期爲16.5mg/天，孕中(zhōng)、晚期UL值分(fēn)别爲37mg/天、35mg/天。



05
脂溶性維生(shēng)素
（1）維生(shēng)素A
孕婦維生(shēng)素A營養狀況低下(xià)與貧困人群中(zhōng)的早産、胎兒宮内發育遲緩及嬰兒低出生(shēng)體(tǐ)重有關。《中(zhōng)國居民膳食營養素參考攝入量》建議孕中(zhōng)、晚期維生(shēng)素A的RNI爲900μgRE/天，UL值爲2400μgRE/天。


（2）維生(shēng)素D
孕期維生(shēng)素D缺乏可導緻母體(tǐ)和出生(shēng)的子女該代謝紊亂，包括新生(shēng)兒低鈣血症、手足抽搐、嬰兒牙釉質發育不良以及母體(tǐ)骨質軟化症。
《中(zhōng)國居民膳食營養素參考攝入量》建議孕期維生(shēng)素D的RNI爲10μg/天，安全攝入的上線水平UL值爲20μg/天。


（3）維生(shēng)素E
孕期維生(shēng)素E的補充可能對預防新生(shēng)兒溶血有益，《中(zhōng)國居民膳食營養素參考攝入量》建議孕期維生(shēng)素E的AI爲14mg/天，維生(shēng)素E廣泛存在于各種食物(wù)，糧食、豆類、果仁中(zhōng)含量豐富。


（4）維生(shēng)素K
産前補充維生(shēng)素K，或新生(shēng)兒補充維生(shēng)素K均可以有效地預防維生(shēng)素K缺乏性出血症，有專家推薦成人維生(shēng)素K攝入量爲每天2μg/kg體(tǐ)重。



06
水溶性維生(shēng)素


（1）維生(shēng)素B1
孕期缺乏或亞臨床缺乏維生(shēng)素B1可緻新生(shēng)兒維生(shēng)素B1缺乏症，也會影響胃腸道功能。

《中(zhōng)國居民膳食營養素參考攝入量》建議孕期維生(shēng)素B1的RNI爲1.5mg/天，動物(wù)内髒如肝、心、腎，瘦肉，粗加工(gōng)的糧谷類、豆類等是維生(shēng)素B1的良好來源。

（2）維生(shēng)素B2
孕期維生(shēng)素B2缺乏可使胎兒生(shēng)長發育遲緩，缺鐵性貧血也與維生(shēng)素B2有關。

《中(zhōng)國居民膳食營養素參考攝入量》建議孕期維生(shēng)素B2的RNI爲1.7mg/天。肝髒、蛋黃、肉類、奶類是維生(shēng)素B2的主要來源，谷類、蔬菜水果也含有少量的維生(shēng)素B2。

（3）維生(shēng)素B5

使用維生(shēng)素B5，葉酸和維生(shēng)素B12可預防妊娠高血壓征，《中(zhōng)國居民膳食營養素參考攝入量》建議孕期維生(shēng)素B6的AI爲1.9mg/天，食物(wù)來源主要是動物(wù)肝髒、肉類、豆類以及堅果等。


（4）葉酸
葉酸攝入不足對妊娠結局的影響包括低出生(shēng)體(tǐ)重、胎盤早剝和神經管畸形，在發展中(zhōng)國還有常見的孕婦巨細胞性貧血。

《中(zhōng)國居民膳食營養素參考攝入量》建議圍孕期婦女應多攝入富含葉酸的食物(wù)，圍孕期葉酸的RNI爲600μg/天。葉酸可來源于肝髒、豆類和深綠色葉菜。由于食物(wù)葉酸的生(shēng)物(wù)利用率僅爲補充劑的50%，因此補充400μg/天葉酸或食用葉酸強化食物(wù)更爲有效。


天底下(xià)所有的媽媽都是偉大(dà)的，希望在疫情期間，每一(yī)位媽媽都将預防工(gōng)作做到有效并且到位！同時，保持積極樂觀的心态，做到合理作息，均衡膳食，營養到位！

我(wǒ)(wǒ)們希望明朗的一(yī)天早日到來，等待着頑強的寶寶降臨美好的世界！我(wǒ)(wǒ)們也相信，營養将成爲媽媽們送給自己的一(yī)份禮物(wù)，更是送給寶寶的一(yī)份大(dà)禮，通過孕期營養，讓寶寶赢在起跑線上！

祝福所有偉大(dà)的媽媽平安健康，期待每一(yī)份營養寶寶的誕生(shēng)！


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