【健康科普】疫情期間，買菜需要注意什麽？這份安全采購

疫情期間，買菜成爲很多人的頭等大(dà)事。外(wài)出采購需要注意些什麽？網購取貨如何才能更放(fàng)心？這份疫情期間安心買菜指南(nán)送給你！

外(wài)出采購防護好

速戰速決别聚集

到超市、菜市場采購的人們，出發前請牢記：裝備齊全，速戰速決。

● 出門前應正确佩戴口罩，确認口罩的密閉性後方動身。超市的環境相對密閉，戴口罩是防止飛沫傳播的最好防護措施。

● 做好手衛生(shēng)，可使用便攜式免洗手消毒液和消毒濕巾。

● 盡量避免觸摸公用物(wù)品，不要用手觸碰臉部、眼、口、鼻。觸摸眼、口、鼻前要洗手，用肥皂或洗手液，流動水沖洗20秒。

● 遵循咳嗽、打噴嚏禮儀，咳嗽、打噴嚏時用肘部或紙(zhǐ)巾遮掩，口鼻分(fēn)泌物(wù)用紙(zhǐ)巾包好棄置于垃圾箱内。

● 選擇正規、防控措施落實好的商(shāng)超，如可觀察超市是否實施通風換氣、人員(yuán)分(fēn)流、健康監測，對超市公共用品、設施和區域是否進行全面消毒。

● 購物(wù)時，不要直接用手觸碰食物(wù)，可将購物(wù)小(xiǎo)袋套在手上來選購。購買肉類和海鮮等生(shēng)冷食物(wù)時，要與果蔬、熟食等食物(wù)分(fēn)開(kāi)包裝。

● 盡量避開(kāi)高峰時段，提前列出購物(wù)清單，直奔主題，速戰速決，盡量減少在超市、菜市場停留的時間。

● 買菜購物(wù)時與人保持1米以上距離(lí)，盡量别閑聊，更不能拉下(xià)口罩交談、進食。

網購取貨戴口罩

注意做好手衛生(shēng)

● 線上購物(wù)，要選擇正規網店(diàn)，避免購買不明來源的貨品。

● 收快遞時，優選無接觸方式，例如用智能快遞接收箱。

● 取快遞時，戴好口罩，最好佩戴一(yī)次性手套，避免用手直接接觸快遞的外(wài)包裝。

● 取完快遞，可将外(wài)包裝袋直接扔進垃圾箱，盡量不帶入室内，确要帶入時可以采用消毒濕巾擦拭消毒或進行噴霧消毒等。

● 拆除外(wài)包裝後，一(yī)定要做好手衛生(shēng)，包括用流動水洗手或使用手消毒劑。

特别提醒：

食物(wù)儲存要得當

冰箱不是保險箱

合理的儲存方式和儲存時間有助于食材的新鮮和衛生(shēng)。儲存糧食時，注意幹燥、避光、低溫和通風。儲存蔬果時可采用冷藏的方式，時間不宜過長。動物(wù)肉類和水産品等可冷凍儲存，不要反複“凍融”，以免增加食品安全風險。冷凍冰鮮食品需放(fàng)在冰箱冷凍室保存時，要與熟食分(fēn)層存放(fàng)。烹調、食用冷凍冰鮮食品時，應做到燒熟、煮透。剩菜剩飯放(fàng)置過久會産生(shēng)亞硝酸鹽，盡量現做現吃。