别再靠不吃主食減肥了，少吃這些糖才是關鍵！

每次想吃點甜的，都會被朋友善意地阻止：

還吃糖！你都這麽胖了！

可是，我(wǒ)(wǒ)們又(yòu)經常聽(tīng)到有人說「糖是身體(tǐ)的首要能量來源，每日膳食總能量有一(yī)半以上由糖提供」。

所以，這個「糖」，到底應該多吃還是少吃呢？

其實，這兩句話(huà)裏面的「糖」不是同一(yī)個東西，它們在描述一(yī)類物(wù)質時使用了不準确的詞。這兩句話(huà)的真正含義是：我(wǒ)(wǒ)們要少吃精制糖，但要攝入足量的碳水化合物(wù)。

碳水化合物(wù)是由碳、氫、氧三種元素組成的有機化合物(wù)。由于氫元素與氧元素的比例爲 2:1，與水相同，從而得名碳「水」。碳水化合物(wù)大(dà)家族中(zhōng)成員(yuán)很多：

• 大(dà)家平時熟知(zhī)的蔗糖（也就是白(bái)砂糖）這類雙糖；

• 葡萄糖這類單糖；

• 木糖醇這類糖醇；

• 麥芽糊精這樣的寡糖；

• 大(dà)米中(zhōng)含量豐富的澱粉；

• 水果中(zhōng)含量豐富的果膠（一(yī)種膳食纖維）。
  

碳水化合物(wù)不僅提供能量，還有很多别的作用：

• 碳水化合物(wù)參與構成組織結構，比如決定你血型的紅細胞表面抗原很大(dà)部分(fēn)就是由碳水化合物(wù)構成的；

• 可以幫助節約蛋白(bái)質，吃下(xià)去(qù)的優質蛋白(bái)被用來供能多可惜；

• 防止脂肪過度分(fēn)解帶來的酮血症和酮尿症；

• 屬于多糖的膳食纖維更是可以增加飽腹感、促進排便、降糖降脂和改變腸道菌群……
  

這些好碳水化合物(wù)的功勞，是萬萬不能被個别不良分(fēn)子抹殺的。爲了減肥等原因而盲目地杜絕碳水化合物(wù)的攝入，更是非常不理智的行爲。中(zhōng)國營養學會推薦 18～49 歲中(zhōng)國人的膳食總能量中(zhōng)，要有 50%～65% 來自碳水化合物(wù)。

由于家族中(zhōng)許多成員(yuán)都是帶一(yī)個「糖」字，碳水化合物(wù)才被一(yī)些人誤稱爲「糖」。我(wǒ)(wǒ)們常用的白(bái)砂糖、葡萄糖這類生(shēng)活語言中(zhōng)所指的「糖」，其實嚴格來講應該叫「精制糖」，它們其實隻是碳水化合物(wù)大(dà)海洋中(zhōng)的寥寥數種。

如果把碳水化合物(wù)比作一(yī)座城市，那麽白(bái)砂糖、葡萄糖就僅僅是幾塊磚頭。所以，就像我(wǒ)(wǒ)們不會認爲磚頭就是城市一(yī)樣，我(wǒ)(wǒ)們平時所說的糖完全不能等同于碳水化合物(wù)。

通常所說的「不要攝入糖類」，其實更多指減少額外(wài)添加的精制糖的攝入。

人工(gōng)添加的精制糖的攝入不會帶來任何額外(wài)的營養素，它進到身體(tǐ)裏唯一(yī)的目标就是提供能量。

能量已經吃夠了？那它就變成脂肪堆在你身上，把你變胖。增加得糖尿病、高血壓、血脂異常、冠心病……等等疾病的風險，最終使人減壽。

除此之外(wài)再無他用。

所以，像冰淇淋之類的甜食以及可樂、冰紅茶這些含糖飲料，由于都是含有大(dà)量精制糖的食物(wù)，自然也是要少吃的了。

如果在配料表上看到白(bái)砂糖、果葡糖漿、果糖、葡萄糖這樣的配料排在很前面的位置，這樣的食物(wù)吃之前也要三思。

1. 盡量少吃精制糖

中(zhōng)國營養學會建議，我(wǒ)(wǒ)們每天所攝入的能量中(zhōng)，精制糖提供的能量所占的比例不能超過 10%。折算成克數，大(dà)約就是每天不要超過 50 g。

如果以可樂爲例，每天喝(hē)的量不能超過一(yī)瓶。如果平時還要吃零食，那麽這個量還得往下(xià)降。

2. 主食要吃得多種多樣

很多妹子減肥采用不吃碳水化合物(wù)的方法，同時還要少吃肉，那麽沒了碳水化合物(wù)，剩下(xià)的坑全是由脂肪來填，這可是适得其反。

由于谷物(wù)是中(zhōng)國的傳統主食，也是一(yī)種非常經濟的碳水化合物(wù)來源，所以中(zhōng)國營養學會推薦一(yī)般成年人每天應攝入 250～400 g 的谷物(wù)。而且，還應該做到粗細搭配，将玉米、紅薯、糙米之類的粗糧、雜(zá)糧和全谷類食物(wù)加入到膳食中(zhōng)。

很多人對碳水化合物(wù)又(yòu)愛又(yòu)恨，其實減肥時也不能對碳水化合物(wù)一(yī)刀切。

要少吃精制糖，雜(zá)吃主食。

吃得對，減肥才會更有效率。

每天在健康的生(shēng)活習慣中(zhōng)生(shēng)活，變瘦變健康是自然而然會發生(shēng)的事。

《壹生(shēng)青》

減脂肪、減腰圍、減肚子，幾天看得見！